会津高原高杖(たかつえ)より、ペンション・ワインズが四季の情報をお届けします!

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赤かぶ収穫 ~ その3

今日は最低気温がー1度、最高気温が5度でした。
昨日までの暖かさはどこかへ行ってしまいました。
雪がちらちら舞う中、赤かぶを収穫しました。
収穫後は、山の水で洗うのですが、
とても冷たく、収穫量も多かったので、
とてもきつかったです。
あと2回ほどで終わりそうです。。。
181120赤かぶ.jpg
投稿日時: 2018年11月20日 22:38 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

初雪 ~ 2018

ペンションワインズにもついに初雪です。
1ミリにも満たない雪ですが、初雪です。
今週末もそうですが、今月末にさらに強い寒波が来ると、
テレビで数日前に言っていました。
いよいよ冬が間近に迫ってきてる感じですね。
今日は外に置いてある花を、中にしまいました。
181120初雪 (1).jpg181120初雪 (2).jpg
投稿日時: 2018年11月20日 22:38 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

ラストゴルフ? ~ 2018

今シーズンラストのゴルフをしてきました。
基本的には先週の日曜日でクローズしています。
雪が降るまで、食事なし・風呂なし・コース整備なしの状況ですが、
2500円でプレーできます。
最長で今月25日までとなっています。
今日はパンとおやつを持参して、
スルーで1ラウンド回ってきました。
時折良いショットもありましたが、
OBや3パットも多く、80台にはなりませんでした。
それにしても、天気も最高で、値段も安く、
とても良い一日になりました。
181118ゴルフ (1).jpg 181118ゴルフ (3).jpg
写真が横ですみません。(^^;)
181118ゴルフ (1).MOV パパ
181118ゴルフ (1).MP4 パパ
181118ゴルフ (2).MOV ママ
181118ゴルフ (5).MOV ママ

投稿日時: 2018年11月18日 22:20 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

雪囲い

ここはスキー場エリアにあり、豪雪地帯です。
この豪雪地域に木を植えて育てるのには、
それなりの苦労と気遣いが必要です。
今まで、何本もの木を植えてきましたが、
折れてダメになったものや、
年々背丈が低くなってしまってる木もあります。
今日は木を雪から守るための、雪囲いをしました。
本来は4本ほど使用してやれば、間違いないのですが、
費用もかかりますので、1本につき添え木1本です。
年々大きく育ってる木もあるので、
時間がかかってしまい、すべて終えることができませんでした。
181117雪囲い (1).jpg 181117雪囲い (2).jpg

投稿日時: 2018年11月17日 21:14 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

ワインズの補修 ~ 非常出口と出窓

築30年近くになると、建物も傷んできます。
今回は、非常出口の板が腐ってきたのと、
出窓が若干下がってきたのを、補修して頂きました。
非常出口は主に布団干しに利用しています。
今年になって、少しぐらつくと思っていましたが、
雨ざらしのため、一部が腐っていたようです。
職人さんの手で、しっかりと直してもらいました。
また、雨水が屋根で跳ねて出窓が下がってきたので、
応急処置をしてもらいました。
これはさすがに自分ではできない仕事ですね。
181116ベランダと出窓の補修 (4).jpg 181116ベランダと出窓の補修 (6).jpg 181116ベランダと出窓の補修 (5).jpg

投稿日時: 2018年11月16日 23:17 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

だいこん ~ たくあん作りと長期保存

昨日収穫した大根を早速干しました。
そのうち20本ほどは、土の中で長期保存です。
痛みは出てきますが、これが一番持たせる方法です。
そして、5本だけたくあん作りに挑戦です。
葉っぱを全部切ってしまたので、
ちょっと面倒でしたが、何とかひもで吊るすことができました。
果たしてうまくできるでしょうか??
181116大根 (2).jpg 181116大根 (1).jpg 181116大根 (3).jpg

投稿日時: 2018年11月16日 22:17 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

大根とネギの収穫

今年は暖かいので、いつまでも野菜を育てていたいのですが、
いよいよ明日から氷点下に下がってきます。
それに伴い、雪の可能性も出てきます。(昨年の11月は降れば雪でしたが。。。)
大霜や雪が降ると、大根も傷んでしまいます。
今日は1人では間に合わないので、
ママと畑作業です。
大根と赤大根とネギの収穫をしました。
181115ネギ収穫 (2).jpg 181115ネギ収穫 (1).jpg
また、先日頼んでおいた、たい肥も運んで頂きました。
ハウスのビニールも片付けて、
いよいよ来年の準備の作業に取り掛かります。
181115堆肥.jpg181115畑 (3).jpg
181115畑 (1).jpg 181115畑 (2).jpg

投稿日時: 2018年11月15日 23:08 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

干し柿 ~ 作業完了

先日収穫した干し柿ですが、
ようやく作業開始です。
皮を剥き、ひもを括りつけ、
熱湯で消毒し、軒下につるしました。
もう少し熟したほうが良いのかと思いましたが、
熟した柿はぬるぬるで、作業がしにくいため、
ちょうどよかった感じです。
食べごろになると、動物が食べに来てしまうので、
しばらくしたら、手の届かない場所に移動します。(^^;)
今から楽しみですね~。(^^♪
181114干し柿 (1).jpg 181114干し柿 (2).jpg 181114干し柿 (3).jpg
投稿日時: 2018年11月14日 23:15 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

ほおずきのジャム作り ~ その2

9月にも作りましたが、
その後も収穫できていたので、
またまたほおずきのジャム作りです。
熟した黄色いジャムと、
熟しきらなかった、ちょっと甘酸っぱいジャムと
2種類のジャムを作りました。
もともと甘みがあるので、
砂糖は30パーセントほどで作ります。
とても美味しいジャムができました!
181114ほおずきのジャム.jpg
投稿日時: 2018年11月14日 10:51 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

赤かぶ収穫 ~ その2

例年だと3回目くらいの時期ですが、
今年は大きく育てたいので、まだ2回目です。
今年は収穫量が少なそうなので、
いつもよりも大きく育てて収穫しています。
ちょっと変な形のものも、捨てずに使えるところは使います。
作業は少し面倒ですが、仕方のないことです。
これで無事に4樽分が終了しました。
まだまだ続きます。。。
181113赤かぶ.jpg

投稿日時: 2018年11月14日 01:15 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

木の剪定

ペンション前のシンボルツリーがだいぶ伸びてきました。
しばらく剪定していなかったので、
久しぶりに頑張ってみました。
手が届かないので、新しい道具を調達して、準備万端です。
早速作業に取り掛かりました。
屋根に登って、手を伸ばしてやるも、重くてうまく切れません。
2メートル棒の先にチェンソーがついてるのですが、
キックバックして、バランスを崩しそうになります。
屋根から落ちてけがをしても仕方がないので、
この作戦はやめることにしました。
ということで、結局木に登って、のこぎりで切ることにしました。
これも落ちたら、命の危険もありますが、
頑張って結構上のほうまで切りました。
手の届かないところは、高枝切りばさみを使いました。
切った枝が顔を直撃する悲劇がありましたが、
無事に選定を終えることができました。
この枝はのちのベーコン作りに使用します。
181113剪定 (1).jpg 181113剪定 (3).jpg 181113剪定 (2).jpg
結局のこぎり80%、高枝切ばさみ18%、新しく買ったチェンソー2%の使用比率でした。(^^;)

投稿日時: 2018年11月13日 23:15 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

ハックルベリー収穫 ~ その2

またまたハックルベリーの収穫です。
大霜が降ると、お終いですので、
ビニールをかけて守ってきましたが、
もういつ雪が降ってもおかしくない時期です。
今年は暖かいので、もう少し育てたいのもありますが、
次の作業がありますので、収穫して片付けてきました。
今年はまずまずの量が収穫できました。
ジャム作りは、しばらく置いてからやります。
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投稿日時: 2018年11月13日 00:53 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

落ち葉拾い

村の農園を借りているのですが、
それなりに広い面積を借りています。
一年しっかり使用しますと、畑も随分と痩せてきます。
もともと田んぼで、土が少なかったので、
土を増やすことと、良い土にするために、
毎年、たい肥と葉っぱを畑に撒いています。
今日は裏の林道で、大量の葉っぱを採ってきました。
45リットルの入れ物に、めいいっぱい25杯分です。
かなり大変な作業ですが、毎年の積み重ねで、
畑も良くなってきました。
181109葉っぱ拾い (2).jpg 181109葉っぱ拾い (1).jpg
投稿日時: 2018年11月 9日 22:58 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

消防訓練

ペンション村では毎年恒例の消防訓練です。
ペンションを経営していると、
ある程度の規模の場合、消防訓練をして、
報告書を提出しなければなりません。
また最近は、集落支援金というのがありまして、
約12項目以上の集落活動をする必要があります。
その一つとして、消火栓と消火器の訓練があるのです。
まあ、いつでも何かあったときに、冷静に対処できるように訓練してるわけです。
今日はその訓練をしました。
それよりも、火事にならないように気を付けることが、
一番大事だと思います。
181109消火訓練 (1).jpg 181109消火訓練 (2).jpg 181109消火訓練 (3).jpg

投稿日時: 2018年11月 9日 22:53 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

アジサイを採ってきました。

毎年恒例です。
あじさいを採ってきました。
といっても、昨年は採れませんでしたが。。。
本当はもう少し早く採りたかったのですが、
なかなか行けなかったので、、、
あまり良いのがなかったですが、
懸命に探したら、まずまずのが採れました。
どのように使うのかと言いますと、
ドライフラワーです。
1年近くは色が残った状態です。
なかなかきれいですよ。
ご希望があれば、お客様にも持ち帰って頂いてます。
良かったらいかがですか~~~。
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投稿日時: 2018年11月 8日 23:44 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

柿収穫!

先日、我が家に立ち寄ってくれた、
スキーの先生が、
うちに柿の木が植わってるけど、誰も採らないよ~。
というので、早速採りに行ってきました。
柿の木は折れやすいので、登るのは危険ですが、
そこは申年なので、慎重に登りました。
小さめの柿ですが、大量に採れました!
これからの作業が大変ですが、
美味しい干し柿ができることを期待しています!
181108柿.jpg
投稿日時: 2018年11月 8日 23:14 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

赤かぶ掘り

今年は赤かぶが今一つです。
予想では、例年の半分以下になりそうです。
そこで、大きく育てて収穫してみました。
あまり大きくなると、スが入ってしまうので、
収穫時期をよく見極めなければなりません。
今回は、まずまずの量が収穫できました。
181108赤かぶ.jpg
投稿日時: 2018年11月 7日 23:59 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

風呂掃除

冬前のお風呂の大掃除をしました。
今年は日頃のメンテナンスに力を入れたので、
汚れがいつもの半分以下でした。
とは言えども、約6時間ほどかかりました。(^^;)
今後も日頃のメンテナンスに力を注いでいきます。
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181107風呂掃除 (5).jpg 181107風呂掃除 (6).jpg 181107風呂掃除 (4).jpg
手を怪我しちゃいました。(;^_^A
投稿日時: 2018年11月 7日 23:48 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

桜の苗木が届きました

南会津町の計画で、
ヤマザクラ1万本の里づくり事業があります。
今年はペンション地区で25本の桜を植える計画をしました。
予定の時間になると、役場の方がトラックで現れました。
ヤマザクラと支柱をトラックから下ろしたところで、
苗木希望者が集まりました。
思ったよりも、高さがあり、太さもあり、今後に期待を持ちました。
でも、「花が咲くのに5~10年はかかるよ」と言われ、
気の遠い話だと思いました。
時間を見て植え付けないといけませんね。
181105桜苗木 (1).jpg 181105桜苗木 (2).jpg

投稿日時: 2018年11月 5日 21:24 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

スイセンを植えました

ペンション地区の活動で、
今日はスイセンの球根を植えました。
約400球の球根を植えるのですが、
地面が固かったり、石があったりと大変でした。
十数人のオーナーが参加していただいたおかげで、
思ったよりも早く作業が終わりました。
皆さん、お疲れ様でした!!
181105スイセン植え.jpg

投稿日時: 2018年11月 5日 21:12 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

2018年 11月のお客様 ~ 会津高原ペンションワインズ

会津高原ペンションワインズをご利用頂き、ありがとうございました。
また、是非来てくださいね。 (元のサイズの写真をご希望の方はご連絡下さい)(3~8MB程度) 
info@pension-wines.com

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11/4  竹岡様
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11/4  斎藤様
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11/4  牧野様
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11/4  永廣様
投稿日時: 2018年11月 4日 21:10 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

会津駒ケ岳が雪化粧

会津駒ケ岳が雪化粧しました。
しばらく天気が悪く、なかなか見ることができなかったので、
2~3日前に降ったと思われる雪です。
やっぱり、雪はいいですね~♪
さらに、雲海がとても素敵です!
ペンションにも初雪が待ち遠しいですね。♬
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投稿日時: 2018年11月 3日 23:55 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

ちょっと早いクリスマスツリー

今年も早々にクリスマスツリーを飾りました。
なんでこんなに早いの?
と思われるかもしれませんね。
ここ南会津は11月の連休を過ぎると、
ぱったりお客様が来ないのです。
紅葉も終わり、スキー場のオープンもまだまだ、
ということなのでしょうか。。。。
せっかく飾っても、見てくれる方が少ないので、
早めに飾って、クリスマスツリーをより多くの方に見て頂こうということなのです。
次のお客様はいついらっしゃるのでしょう???
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投稿日時: 2018年11月 3日 23:48 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

11月の会津高原ペンションワインズ と お庭のお花  2018年

181103お庭.jpg
投稿日時: 2018年11月 3日 23:48 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

薪を片付けました

先日薪割りした薪ですが、
小雨の中決行したので、湿っていました。
今日は天気が良いので、一日乾かしました。
まだもう少し乾かしたかったのですが、
お客様が到着するので、急いで片付けました。
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準備万端です!

投稿日時: 2018年11月 3日 21:12 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |