会津高原高杖(たかつえ)より、ペンション・ワインズが四季の情報をお届けします!

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赤かぶ掘り ~ 酢漬け ~ 2016最終

赤かぶ掘りもようやく終わりました。
すべてのかぶを掘り、すぐ掘る分と、
今回は雪の下に保存しておく分と、
来春に花を咲かせる分(菜の花)に分けました。
すぐ漬ける分はコンテナ2個分、
山の水で良く洗いました。
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     掘る前(6列)     →     掘った後
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水が冷た~い。真っ暗になって良く見えない中での作業です。
後ろは熊のいる森です。

投稿日時: 2016年11月30日 22:02 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

フォークダンス教室

2日間フォークダンス教室が開催されました。
遠方より講師を招いての講習会ですが、
慣れない動きに、目が回ってしまいます。
それでも、いろんな質問が飛び交い、
また、笑いも多く、楽しくかつ有意義な時間でした。
2日間で15曲ほどやりましたが、なかなか覚えられませんね。
でも、一度やった曲は、思い出しながらできると思います。
あと、基本的なステップも教わりました。
特にワルツターンなどの回転系は、時間がかかりそうです。
イベントを開催する主催者が踊れないのではさみしいですから、
少しづつでも継続できれば思います。
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投稿日時: 2016年11月29日 23:49 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

テーブル作り ~ その2

天気が良くないですね。
週間予報を見ても雨マークか雪マークばかり、、、
少しでも雨が止めば、チャンスとばかりに外で作業。
今日も少しですが、作業が進みました。
どんな仕上がりになるかお楽しみに。。。
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投稿日時: 2016年11月27日 21:44 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

2016年 11月のお客様 ~ 会津高原ペンションワインズ

会津高原ペンションワインズをご利用頂き、ありがとうございました。
また、是非来てくださいね。 (元のサイズの写真をご希望の方はご連絡下さい)(3MB程度) 
info@pension-wines.com

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11/27  西村様
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11/19  宮澤様
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11/6  北村様
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11/5  野田様
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11/4  防野様
投稿日時: 2016年11月27日 21:15 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

薪割り ~ 片づけ

天気予報を見ると、今一つ良くないですね。
天気の良いうちに、薪を乾かしてしまわなければなりません。
朝の一番で薪を広げました。
天気も悪くなるので、夕方には急いで片づけました。
湿ってると、火が付きませんからね~。
ある程度は火が付くまで乾いたと思います。^^
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投稿日時: 2016年11月26日 21:34 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

薪割り ~ 2016

今年はいろいろとあって、薪割り作業がギリギリになってしまいました。
木を手に入れたのですが、あまりにも太いので、
私が持ってるチェーンソーでは歯がたたない。
やまはくで活用したチェーンソーを借りてきましたが、
使い方がよくわからない。
ようやく教えてくれる方と、タイミングがあったので、
使用方法を教えて頂きました。
高価なチェンソーで何とか細かく切れたので、
ついでに薪割りも終わらせました。
それにしてもふしがたくさんあって、苦労しました。
あとは乾燥させてしまうのですが、
あいにくの寒さと天気で難しそうです。
ある程度天気の日にしまっちゃいます!
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投稿日時: 2016年11月25日 22:28 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

アルプホルン作り ~ その3

あれから地道に作業しております。
1本はキットを取り寄せての作業ですが、
中の溝が切ってあるので、外回りだけの作業です。
パーツが8つあって、張り合わせたり、
くっ付けたりで、最終的には3分割のホルンを作ります。
前回の分は、ホルンに藤を巻く作業と、磨いてニスを塗る作業と、
真鍮管にコルクを張り、傾斜を作って磨いた後に、藤を巻きました。
中はニスを流し込み、外側は筆で塗っていきます。
この作業を5回繰り返せば完成です。
あともうちょっとです!
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実はもう1本作製中です。
これは中の溝も自分で加工します。
ちなみに、ホームセンターで角材を買ってきての作業です。
一番の難関は、太い部分ですが、
山の木を使ってやっています。
森林組合の方にお願いして、木を切ってもらいました。
それを真っ二つに切り、中の溝を掘って、磨いて、張り合わせます。
その後、くっ付けるのですが、長さを間違えてしまい、
再度切り落として、やり直しました。(2日分無駄にしました)
山の木は作業中に割れてしまったり、大変でした。
それと、GES管をF管にする22センチの延長管を作製しました。
やっと、作業が追いついたので、2本まとめてニス塗り作業でした。
外は氷点下の中、かじかみながら作業しました。
DSC02495.jpg DSC02498.jpg DSC02499.jpg DSC02500.jpg DSC02501.jpg DSC02502.jpg DSC02569.jpgDSC02496.jpg優衣にも手伝ってもらいました!
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投稿日時: 2016年11月25日 01:44 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

テーブル作り

ワインズの食堂はテーブルが2サイズあります。
お客様の構成などで、テーブルの配置に苦労しています。
今回はバリエーションを増やすために、
小さいサイズのテーブルを1つ作成しようと思います。
使わないときは分解してしまえるようにしようと思います。
昨日、ジョイフル本田で購入した板2つと、
9センチ角のねじ付きの棒を使って作ります。
今日は時間がなかったので、板を電ノコでパーツ別に切り分けました。
これから削って、磨いて、ねじ止め作業です。
根雪になる前にできるかな?
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投稿日時: 2016年11月25日 01:31 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

タイヤ交換 ~ 2016冬

雪が降りましたね。
15センチまではいきませんでしたが、
10センチ越えでした。
冬がすぐそこに迫って来てますね。
明日も氷点下8度になるそうです。
今年は例年よりも早めにタイヤ交換です。
道具もバッチリ揃えてるので、
一台当たり20分程度で交換できました。
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投稿日時: 2016年11月24日 21:21 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

大掃除 ~ 風呂と循環ろ過装置

雪が近づくと、やらなければならないことが多いです。
特にお風呂の循環ろ過装置と石の掃除です。
今日は日中も1~2度という中、
頑張って掃除しました。
寒かったですね~。
これでまた1つ作業完了ですね!
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投稿日時: 2016年11月23日 23:50 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

農園は最後の収穫です

今年は早く雪が降るというので、
いろいろと慌てていますが、
大根と赤大根と白かぶとねぎとにんじんなど、最後の収穫です。
今年は雪も早そうですし、寒いし。。。
堆肥も畑中にバラまき、来年の準備も終え、完全撤去です。
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投稿日時: 2016年11月22日 23:10 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

クリスマスの飾り物

毎年のことながら、この時期はお客様が来ないです。
紅葉も終わり、ゴルフ場もクローズし、ただただ寒いだけです。
スキー場がオープンするまでは、スキーシーズンの準備や、
畑仕事の片づけやペンション周りの片づけなど、何だか忙しいです。
とは言っても、やっぱりクリスマスの飾りつけは大事ですよね。
色々と引っ張り出して準備してみました。
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投稿日時: 2016年11月19日 18:10 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

落ち葉集め ~ 2016

紅葉も終わり、葉っぱも枯れてきましたが、
風が強く吹いたので、葉っぱ集め作業です。
毎年バケツ25杯分を集めるんですが、
今年は20杯にしました。
集めては全体重でつぶすので、
かなりの量が入っています。
もともと土が少なかった畑ですが、
毎年の作業で、土も増え、質も良くなっています。
そして、知り合いの農家の方から、堆肥を運んでもらったので、
それらを畑にまいてきました。
来年も豊作でありますように。
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投稿日時: 2016年11月17日 22:35 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

干し柿 ~ 2016

今年も干し柿作りです。
数年前からハマっていますが、
結構面倒なんですよね。
今年の柿は大きく育ったようで、形が例年と違う。。。
もう少し小ぶりなのがほしかったんですがね。
毎年動物に狙われているので、
今年は気をつけて、食べられないようにしたいです。
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投稿日時: 2016年11月16日 23:18 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

赤かぶの酢漬け ~ 2016

いよいよワインズでも赤かぶの酢漬けが始まりました。
今年は9月の天候不順で、村中のかぶの育ちが良くありません。
我々ペンションチームも同様で、
なかなか大きく育たない。。。
今年は早めに収穫作業を終える予定でしたが、
例年よりも遅くなってしまいました。
11月いっぱいは赤かぶ作業に追われそうですね。
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投稿日時: 2016年11月16日 22:18 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

スーパームン 

スーパームーン見ましたか?
確かに大きかったですね。
満月当日は天気が悪く見られませんでしたが、
翌日深夜にようやく見ることができました。
次は18年後になるとのこと。。。
生きていられるかどうかわかりませんが、
もう一度その瞬間に立ち会いたいですね。
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投稿日時: 2016年11月15日 22:18 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

来年に向けて花の植え替え作業

景気が良くなりそうで、なかなかよくなりませんが、
今年の南会津は特に厳しい状況です。
昨年の旅行券の影響というか反動でしょうか、、、、
天候不順の影響で野菜も高いですよね。
できることはなんでも自分でやらないときりがない。
今日は来年に向けて、花の植え替えというか整理をしました。
外に置いとけば皆死んでしまう。
中にしまって、越冬できれば家計も助かる。
1つのプランターにいくつもの花をまとめて植え替えました。
また、初めての試みですが、パンジーとビオラを8月に種を植えたのですが、
小さい苗を全部ポットに植え替えました。
上手く育てば来春はパンジーでいっぱいになるでしょう。^^
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投稿日時: 2016年11月13日 23:42 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

葉っぱも落ち切らないのに、、、

今年は早く雪が降りそうな感じがします。
でもまだ紅葉も完全に終わっていない。。。
なんだか今年の11月は忙しい感じです。
できることは早めにやっておかないと、
あとで大変なことになるかも。。。
ということで、紅葉の葉っぱが残るものの、
雪囲いの作業を開始です。
今年のように雪が少なければ、何も問題ないのですが、
昨年のような超大雪になると、ほとんど折れちゃいますからね。
やっぱりやらないといけない。
少しずつ冬支度が進んでいます。
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投稿日時: 2016年11月13日 00:23 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

カブが凍っちゃうよ~

雪の中カブを掘るのは大変ですよね。
寒いし、、、作業は明日に順延です。
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畑までの移動中、ゴルフ場にニホンカモシカに出会いました。
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投稿日時: 2016年11月11日 21:58 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

消防訓練 ~ 2016

恒例の消防訓練です。
建物も年々老朽化してますので、
毎年行われる訓練はとても助かります。
今日は消火栓を使った、放水作業です。
最高気温が4度という寒い日でしたが、
午前9時のため1度前後の気温の中で行われました。
1年ぶりで思い出しながらの作業でした。
これから火事が多くなる季節ですので、
気を引き締めて、日々の生活を送りたいと思います。
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投稿日時: 2016年11月11日 21:57 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

ペンキ塗り ~ 2階の軒

長年の雨風や日光に照らされて、ペンキが剥がれ、
劣化が進んでいます。
特に豪雪地帯の家は管理が大変です。
今日はしばらく億劫になっていた2階の軒をペイントしました。
万が一、はしごがズレたら、大変なことになるので、
かなり慎重に作業しました。
スクレーパで浮いてる塗料を剥がし、
ヤスリとタオルで磨いてからペイントします。
なんとか日が暮れるまでには終わりました。
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    →    →    →    →
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投稿日時: 2016年11月 7日 23:24 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

11月の会津高原ペンションワインズ と お庭のお花  2016年

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投稿日時: 2016年11月 7日 23:09 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

赤かぶ ~ 収穫 ~ 2016

今年の陽気はなんか変ですよね。
野菜が上手く育たない。。。
いつもなら大根もいい感じになってるはずなのに、
まだまだ細い。葉っぱは立派なのに。。。
赤かぶも同じで、葉っぱは物凄く立派!!
でもカブが小さい。。。
今年は間引きを頑張ったので、早めに収穫予定でしたが、
11月に入ってようやく収穫です。
今回は今週まで出荷できると聞き、(例年は10月いっぱい)
1コンテナ出荷してきました。(たいしてお金にならなかった)
これから収穫作業に追われますが、
12月までは雪は降んなくていいんですけどね。
なんだか今年は降りそうですね。
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投稿日時: 2016年11月 4日 21:39 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

初雪 2016

このところ寒い日が続いていますが、
本日ペンション村にも初雪が降りました。
ほとんど積もることはなかったですが、
みぞれっぽい雪でした。
昨日宿泊されたお客様は、燧ケ岳登山の方だったのですが、
一日中乾いた雪が降っていたとのこと。
確実に冬が近づいているんですね。
明日はこの秋一番の冷え込みになります。
これから大事な花をしまうところです。
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駒ヶ岳も雪化粧!

投稿日時: 2016年11月 4日 20:57 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |

芝生が穴だらけに。。。

昨年から困っている事ですが、
秋になると庭が荒らされて困っています。
芝の中に生息みみずを食べる動物が穴を掘るんですよね。
犯人はキツネです。
どうしたらいいのでしょうかね。。。
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まだまだ序の口です。
投稿日時: 2016年11月 1日 12:06 | 個別ページ | コメント (0) | ▲ Page Top |