今日いつも食べに行っている会津高原尾瀬口駅のお蕎麦屋「ふるさと」さんに行って、ゴマドレッシングの作り方を教えてもらいました。いつもサラダにかかっているドレッシングがおいしかったので・・・
「ふるさと」さんはゴマで作っているという事だったので、私はジュウネンで作る事にしました。
ん～～やっぱりとってもおいしいです。
宿泊していただいたお客様の夕食か朝食のどちらかで食べれるかも・・・。
８月も９月もまだ空きがありますので、泊まりに来てくださいね。
もちろんジュウネンドレッシングがかかっているお野菜はペンションワインズで作っているお野菜ですよ。今の時期たくさん美味しいお野菜が採れてま～す。
ブロッコリー・インゲン・ズッキーニ・茄子など・・・
じゅうねんドレッシングのレシピ教えちゃいま～す。
「じゅうねんドレッシングの作り方」
材料・・・じゅうねん １カップ
マヨネーズ ２５０グラム位
醤油 ５０ｃｃ位
みりん ５０ｃｃ位
砂糖 少し
酢 少し
作り方･･･ジュウネンは炒ってからスリコギでする。
全ての材料を混ぜ合わせる。
これで出来上がりですが、特に砂糖と酢は味をみながら量を調整してください。
ご自身の好みのドレッシングを作ってくださいね。
投稿日時: 2009年8月 7日 14:29 |
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