会津高原のペンション・ワインズ。オーナーがこだわりの食材で作る料理を、ワインと共にお楽しみください。手作りパンも大好評。おいしい宿ペンション・ワインズ。

お食事のご案内

夕食
【ご夕食】

夕食の一例です。

ビーフシチューは時間をかけて煮込んでいますので、とても美味しいと評判です。

ワインとともにお召し上がり下さい。

朝食
 【ご朝食】

自家製のパンはおかわりできます。

焼きたてのパンに手づくりジャムを乗せて美味しくお召し上がり下さい。

ヨーグルトは10年以上も作りつづけていて、とても美味しいですヨ。

こだわりのワイン

世界のワイン
世界のワインを揃えました。

赤、白、ロゼ、スパークリングと種類も豊富です。 ハーフボトルなどお手軽なワインから用意しております。
お客様が気軽に飲んでいただけるようにどれも格安に提供させていただいております。

料理に合わせてお好みのワインをどうぞ!
記念日にはスパークリングが人気です。

その他、ビール・日本酒・焼酎も取り揃えております。

ソフトドリンク

ソフトドリンク

コーヒー・紅茶・そば茶・煎茶・おいしいお水は、セルフコーナーにご用意してあります。
ご自由にお召し上がりください。

ソフトドリンク各種揃えております。

サイフォンコーヒーやカプチーノは、ご注文でお作りいたします。食後によろしかったらいかがですか。

夕食の料理いろいろ・・・レシピを見たい方は料理等の文字をクリックすると???


ミラノ風カツレツトマトソース和え
  
チキンのトマトソース         ビーフシチュー

         
 ミラノ風カツレツ            まぐろオニオンソース         魚のホワイトソース
  オリジナルソース                                 サフランライス添え

   
ホタテと牡蠣のソテー          ホタテと牡蠣のムニエル
        クリームソース               プロバンス風

   
  キャロットポタージュ       ポテトムースのグリーンソース和え


     
ピーチタルト               サツマイモのタルト          デザート3種

    
カボチャのタルト          カボチャのタルト&ミルクプリン   かぼちゃのモンブランタルト

  
ガトーショコラ

写真はありませんが・・・

ポークの春キャベツとベーコンのソース                   コーンスープ

卵入りミートローフオリジナルソース                    ズッキーニのポタージュ
                                           
牛ステーキオロシソース                           じゃがいものポタージュ
                                           
魚のおいしい南郷トマトソース                        野菜たっぷりミネストローネ

魚のアサリソース  

牛ほほ肉の赤ワイン煮


デザート・・・・・シフォンケーキ・リンゴのシプースト・レアチーズケーキ・ティラミス・チョコレートタルト・
         サツマイモのクリームたると・等


などなど・・・・その時採れたお野菜や山菜をいっぱい使ってお料理しています。
ワインズの庭でもお野菜を作っています。とれたてのお野菜はとってもおいしいですよ。


手作りじゅうねんドレッシング・・・・・会津高原尾瀬口駅のお蕎麦屋「ふるさと」さんに教えてもらいました。
                      とてもおいしいですよ。
手作りじゅうねん味噌・・・・・会津高原尾瀬口駅のお蕎麦屋「ふるさと」さんにレシピのヒントを教えてもらいまし
                 た。
                  ご飯と一緒に食べても、きゅうりにつけて食べてもetcとってもおいしいです。

ワインズの手作りジャム

  
   ホオズキ                 ハックルベリー              山ぶどう
   
   グミ                    サンベリー                 ブルーベリー              
   いちご                   青いルバーブ             赤いルバーブ

         
   リンゴ                   トマト(写真はまだジャムになっていませんが・・・)
   (ジャムの写真なくてすみません)